마포에서 가족모임을 모연에서 진행했습니다.
모연
마포에 위치한 소고기 구이집입니다.
모연 뜻이 궁금했는데, 한우다이닝 (모연)은 '한우가 맛있게 구워지는 연기' 라는 의미를 담았다고 하네요.
마포를 대표하는 육,면,반이 어우러진 최고의 한우 다이닝을 지향하는 식당이라고 합니다.
앞서 모연에서 설명하는 육,면,반은 아래와 같습니다.
| 1.육: 엄선한 28개월 미만 거세우만 골라 500시간 숙성(웻 에이징)으로 최상의 풍미와 부드러움을 이끌어냅니다. (마블링 스코어 8,9등급 이상) 2.면: 최고급 메밀을 맷돌로 저온 제분하여 메일향이 풍부한 100% 순메밀을 직접뽑아 제공하고, 육수는 (도축3일) 이내 초신선 한우만을 사용하여 진한 육향을 이끌어 냅니다. (매장에서 매일 직접 육수를 끓입니다) 3.반: 반상의 기본, 남다른 밥 맛.향, 국내 최상급 쌀 품종인 (골든퀸3)호 쌀을 사용하여 주문 즉시 무쇠솥에 밥을 지어 냅니다. |
이 집에서는 런치에 판매하는 한우숯불양념구이 &솥밥 정식이 유명한데요.
그리고 무엇보다 룸이 있어서 조용하게 가족끼리 모임을 하기에 좋습니다.
미리 예약을 해서 준비가 되어 있었습니다.
순서대로 솥밥과 함께 부추, 그리고 메뉴가 하나씩 입장하고 있습니다.
기본적으로 전복구이 1개와 튀김, 동치미가 1인당 준비되어 있구요.
쌈채소도 싱싱해 보입니다.
블로그 글들을 보니 전복장으로 버터간장밥을 해먹어도 맛있다고 합니다.
그리고 메인인 한우 숯불 양념구이까지 나오면 모든 메뉴가 나오게 됩니다.
양념구이를 조리하는 동안 우리는 솥밥을 꺼내고 누룽지를 만들고 있으면 됩니다.
돌솥밥은 평소에 많이 보던 돌솥밥이구요.
은행, 버섯 등등 다양한 야채와 함께 준비되었습니다.
나중에 누룽지를 만들어 먹어도 맛있고, 돌솥밥 자체도 맛있더라구요.
그리고 이제 준비된 메인 요리! 된장국도 준비해주십니다.
숯불양념구이를 먹으면 됩니다! 부추랑 같이 먹으니 맛있더라구요.
모연 후기
서울 마포구 토정로 318 영우빌딩 1층에 위치해 있는데요.
마포역에서 무척 가깝습니다. 1번출구에서 내려서 이동하시면 되고,
주차는 발렛 3천원 또는 주변의 공영주차장을 이용할 수 있습니다.
실제로 요즘 트렌드인 가성비 식당으로 유명합니다.
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저희도 예약하고 와서 그렇지 줄이 엄청나게 있더라구요.
다만 성인만 있다면, 양은 조금 부족할 수 있다는 점이 조금은 아쉬웠지만 그 외에는 맛이나 서비스는 만족스러웠습니다.
그리고 마포 나들목이 멀지 않기 때문에, 간단히 식사후에 산책을 할 수 있는 점도 참 좋았습니다.
수능이라 갑자기 추워졌다가, 정말 거짓말처럼 수능이 끝나고 날씨가 포근해졌는데요.
밥 먹고 한강 공원을 잠깐 산책하니 정말 좋더라구요.
모임이 있으시다면 마포의 모연에서 한번 해보시는 것도 좋을 것 같습니다.
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